【每日一油】西藏:酥油茶(神州油美食)
西藏:酥油茶 (神州油美食) 西上高原拜卓玛, 雪峰遥望绽莲花。 门前笑迎美梅措①,一杯岚裹酥油茶。
藏族人民视茶为神之物。从历代“赞普”至寺庙喇嘛,从吐司到普通百姓,因其食物结构中,乳肉类占很大比重,而蔬菜、水果较少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。也是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。流传着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法。人们都说:酥油食盐浓茶汁,反复捣拌溶为之。奶香扑鼻增热力,生津止渴更好吃。注:梅措,女,藏族,中共党员,西藏三江源森林公安局通天河沿保护分区派出所所长,四级高级警长。 人称,通天河畔的“拼命三娘”
藏族酥油茶 酥油茶,新闻里经常看到,却不知到底是什么茶,今天学知识了。 喝茶 发表于 2024-4-18 12:38
酥油茶,新闻里经常看到,却不知到底是什么茶,今天学知识了。
喝茶版主下午好!我没去过西藏,但到过青海的刚察,那里的藏民就是用酥油茶待客。
酥油茶,记得唱歌中也唱到呢 青稞酒酥油茶,我想想是哪首歌曲 这个酥油茶,我们喝不习惯的。 庶民 发表于 2024-4-18 20:39
这个酥油茶,我们喝不习惯的。
是的,庶民区长。我们这里的环境与西藏大不相同啊。
醉梦无痕 发表于 2024-4-19 10:50
是的,庶民区长。我们这里的环境与西藏大不相同啊。
还是习惯问题。
庶民 发表于 2024-4-20 15:57
还是习惯问题。
我退休前喝了几十年的咖啡,退休以后改喝茉莉花茶,至今已经二十多年了。
醉梦无痕 发表于 2024-4-20 16:47
我退休前喝了几十年的咖啡,退休以后改喝茉莉花茶,至今已经二十多年了。
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我也喜欢茉莉花。
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