【每日一油】广东：广东早茶（神州油美食）

醉梦无痕

                               广东：广东早茶
                                                                                （神州油美食）                                 
            市井楼藏声浪热，陌生嫂伯凑枱箪。
            一盅两件①悠然品，首版头条淡定看                             细数家常浑忘食，痛批时弊正掀澜。
            埋单抹嘴挑牙缝，咨客弓腰道个安。                                                                   注：①一盅两件：是指一盅茶两件点心。广东早茶丰俭由人，来广东的朋友一定要尝尝。个人最推荐的还是广州早茶，有一些老字号是即点即做，休息日那是等位子叫号。




        广东早茶是一种广东民间饮食习俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的习惯也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。在广州的茶楼里桌子上除了一壶茶外，还有许多件点心，大家最常吃的少不了广式点心的“四大天王”：叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖。因此，广东人饮早茶，不仅仅是喝茶，已经演变成以吃茶点为主，茶点讲究精、美、新、巧。饮早茶已成为广东人生活中必不可少的一部分。在茶楼里，大家一边品尝美味，一边和家人朋友说东家长，西家短。茶客们的声音此起彼伏，人与人之间的关系也逐渐拉近。在广东，“请早茶”成为一种普遍的社交方式。“饮咗茶未啊！”成为广东人见面时最常说的一句话。


                    
                                                                                           广东早茶的餐桌

                           

                                                                                         经营广东早茶的茶楼

红笺小字

看起来就很好吃啊，想去~

庶民

这里的早茶有特色。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2024-5-9 21:37
看起来就很好吃啊，想去~

红版早晨好！咱们北方人可能吃不惯，那里的甜食比较多。

醉梦无痕

庶民 发表于 2024-5-10 08:16
这里的早茶有特色。

那里的早茶可热闹了，特别是那些小茶摊，小茶馆……

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2024-5-10 10:06
红版早晨好！咱们北方人可能吃不惯，那里的甜食比较多。

不过看起来很好吃的样子！

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2024-5-11 15:14
不过看起来很好吃的样子！

南方的东西比较精细，它不像猪肉炖粉条那么粗犷。

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2024-5-12 09:24
南方的东西比较精细，它不像猪肉炖粉条那么粗犷。

东北也不只猪肉炖粉条！

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2024-5-13 20:55
东北也不只猪肉炖粉条！

东北菜实惠。我很喜欢吃酸菜粉，小鸡炖蘑菇。

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2024-5-14 10:03
东北菜实惠。我很喜欢吃酸菜粉，小鸡炖蘑菇。

其实东北还有很多经济实惠的菜，我们这里海鲜更是最新鲜。