老赵留文（一百五十三）

老赵

第四辑

描述世界

德国凝眸



在慕尼黑度啤酒狂欢节

每年9月下旬到10月的第一个星期天这段时间,是德国人向往的慕尼黑啤酒狂欢节。它起源于1810年10月12日德国路德维希皇太子和特雷泽公主的婚礼,有4万多人参加了庆典，痛饮啤酒狂欢。以后这个风俗便延袭下来，又称“十月节”:一方面庆祝丰收，一方面宣传慕尼黑啤酒。
啤酒节的开幕式在特雷泽草地广场举行。当时钟指到正午12点，广场上响起 20响礼炮,喜气洋洋的慕尼黑市长走进一个大帐篷,拿起一个大木槌,在乐队演奏的《畅饮曲》中,把一个黄铜制的啤酒龙头打人一个容量为200公斤的木制啤酒桶内。然后他拧开龙头开关,把流出来的第一杯啤酒敬给慕尼黑所在州--巴伐利亚州的州长,第二杯自己一饮而空。这时,广场上的每一座酒篷内都传出乒乓乒乓开启酒桶的声音,顷刻间酒花飞溅，人声鼎沸。1200多名身穿着鲜艳巴伐利亚民族服装的啤酒女侍,彩蝶般在酒篷内穿梭来往。
慕尼黑啤酒最出名的品牌是Weissbier,香味浓郁,清醇可口，泡沫细密而持久。酒杯也特别大,每杯的容量达1公升。广场上搭起的8个白帐篷大得惊人,高达20米,以木板为墙，装饰着青松翠柏,中央搭着木台,台上有乐队演奏。帐篷内密密麻麻地放满长条桌凳,数千人坐在一起开怀畅饮。无论你来自何方,做何种职业，也不管你和他是否见过面,酒杯一碰便成了朋友。酒篷间散发着烧鸡、焙杏仁、烤鱼、腊肠,还有啤酒花的香味,耳畔是欢笑声、畅谈声和歌声。豪放的慕尼黑人,一个晚上可饮啤酒4至10公斤。我看见有一位啤酒女待也非同小可,她能同时端起9个盛满啤酒的1公升扎啤杯。
晚上9点,震耳欲聋的喧闹声渐渐消失了。酒篷内聚集着喜欢安静的老年人,他们望着七彩的霓虹灯,喝着冰镇啤酒，无限感慨地谈论着逝去的年华。
10点半后,乐队开始奏起《家啊，我们不回家》的乐曲，人们同声高唱着这首歌，一天的狂欢到了尾声,大家恋恋不舍地离去。

原载《广州日报》1998年9月24日

醉梦无痕

欣赏佳作，问候老赵。

景宜

欧洲人多是啤酒肚，大腹便便，干活一样利索；