【每日一油】宁夏：葱爆羊肉（神州油美食）

醉梦无痕

宁夏：葱爆羊肉

羊肉嫩滑如丝滑，葱香四溢满屋香。

寒冬腊月围炉坐，一盘美味暖心房。

    葱爆羊肉，这道菜看似简单，实则蕴含着宁夏人对食材的精挑细选和对火候的精准把控。羊肉选用上等的新鲜羊腿肉，切片后用少许盐、料酒腌制片刻，大葱则选用葱白部分，斜刀切段，以保证葱香四溢。锅热油热，羊肉迅速下锅翻炒至变色，随后加入大葱段，大火爆炒，几分钟之内，一道香气扑鼻、肉质嫩滑的葱爆羊肉便大功告成。这道菜不仅去除了羊肉的膻味，还完美融合了葱香，绝对是餐桌上的一道明星菜品。

简单中的极致美味—葱爆羊肉

红桔子

一盘美味暖心房
葱爆羊肉喷喷香
寒冬已至免受凉
佳肴美馔快品尝

红桔子

老哥辛苦，图文并茂呀，点赞👍

醉梦无痕

红桔子 发表于 2025-11-13 11:42
一盘美味暖心房
葱爆羊肉喷喷香
寒冬已至免受凉

佳肴美馔快品尝，
用了美食暖洋洋。
严冬凛冽不惧寒，
羊肉大补进餐忙。

醉梦无痕

红桔子 发表于 2025-11-13 11:43
老哥辛苦，图文并茂呀，点赞👍

谢谢桔子谬赞。

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2025-11-13 16:54
谢谢桔子谬赞。

羊肉大补进餐忙，
煎炒烧烤能做汤。
冬夏皆宜味道好，
过口令人总难忘。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2025-11-14 16:53
羊肉大补进餐忙，
煎炒烧烤能做汤。
冬夏皆宜味道好，

过口令人总难忘，
咱们聚餐俺结账。
吃饱喝足精神好，
餐后别忘来油坊。