【每日一油】浙江：金华火腿 （神州油美食）

醉梦无痕

                                   浙江：金华火腿  
                         （神州油美食）         
               至味惟猪肉，金华早得名。
               珊瑚同肉软，琥珀并脂明。
               味在淡中取，香从烟里生。
               腥膻气味尽，堪配雪芽清。
                                              （录明代著名的文学家张岱打油诗）    
  


    金华火腿，是我国腌腊肉制品中的精品，以色泽鲜艳、芳香独特、风味诱人、外形美观，即以色、香、味、形“四绝”而闻名天下。金华火腿是浙江省金华市的特产。金华火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。1905年，金华火腿在德国莱比锡万国博览会上荣获金奖，此后在国际餐饮中声誉日高，成为海外华人的餐饮美食。2008年6月，火腿制作技艺(金华火腿腌制技艺)被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
  
                     

紫荆棘鸟

这诗其实很不错的

喝茶

堪配雪芽清
醉爷推荐行
火腿看金华
自古已有名

喝茶

看着香，吃着更香

醉梦无痕

紫荆棘鸟 发表于 2024-4-25 10:58
这诗其实很不错的

是啊，紫版。人家势必是大文学家啊。

醉梦无痕

喝茶 发表于 2024-4-25 13:32
堪配雪芽清
醉爷推荐行
火腿看金华

火腿看金华，
自古已有名。
百年老字号，
食客最欢迎。

醉梦无痕

喝茶 发表于 2024-4-25 13:33
看着香，吃着更香

谢谢茶版临帖支持。