【每日一油】江苏：文楼蟹黄汤包（神州油美食）

醉梦无痕

                                                                 江苏：文楼蟹黄汤包  
                         （神州油美食）                                                          
            琥珀凝脂蟹肉黄，薄如蝉翼裹琼浆。
            盛盘咧嘴迎君笑，箸点轻尝满口香。         

       蟹黄汤包，楚州传统名吃。楚州河下古镇文楼，历来是文人骚客集聚之处，汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。文楼蟹黄汤包的皮透亮明澈，馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、五花肉、虾米等二十种原料拌制而成，鲜美滋腻。文楼蟹黄包以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻，而享誉中外。它含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素，并具有补肝肾、生精血、促进肝细胞生长之功效。据传，道光皇帝南巡时，食后龙颜大悦，夸道：“真乃人间第一鲜呀！”更有诗赞曰：“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹黄馅味美，入喉顿觉周身爽”。1997年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。


                       
                                                                                                    文楼蟹黄包

宁静

箸点轻尝满口香

幸福质感心里淌
可惜我还没吃过
要是能偿心怡畅

醉梦无痕

宁静 发表于 2024-11-21 13:43
箸点轻尝满口香

幸福质感心里淌

要是能尝心怡畅，
蟹黄汤包生意旺。
宁静别错好机会，
快到江苏尝一尝。

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2024-11-21 14:41
要是能尝心怡畅，
蟹黄汤包生意旺。
宁静别错好机会，

快到江苏尝一尝
尝过恐就永难忘。
苏州去了好几回，
不知汤包藏蟹黄。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2024-11-23 19:24
快到江苏尝一尝
尝过恐就永难忘。
苏州去了好几回，

不知汤包藏蟹黄，
蟹黄汤包美名扬。
你到文楼走一走，
买个汤包再尝尝。