大连：焖大虾 （神州油美食） 红壳大虾在大连，鲜香四溢满人间。
葱姜蒜香融美味，火候恰到色更鲜。
海风轻拂传佳话，食客云集赞无边。
此肴本是珍馐味，入口难忘乐陶然。
焖大虾是胶东名菜，大连作为海滨城市，海鲜资源丰富，焖大虾便是利用这一优势而烹制出的美味佳肴。这道菜选用新鲜的大虾为原料，经过精心烹饪，色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。大连特色佳肴之一的焖大虾，外形美观，味道绝佳，是当地的知名菜肴。主要材料为渤海鲜虾，清洗后煎至外壳酥脆，挤出虾油，加高汤、盐和糖小火焖煮，成品虾肉鲜嫩，口感鲜甜。大连焖大虾富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，对人体健康大有裨益。在年夜饭等重要场合，大连焖大虾常常作为一道寓意红红火火的菜品出现，其色泽红润、口感香甜，象征着团圆、幸福和美好的生活。
大连焖大虾 | 
发表于 
发表于 
发表于