【每日一油】上海：白斩鸡 （神州油美食）

醉梦无痕

                                 上海：白斩鸡                         

                        （神州油美食）

           白斩鸡香口水流，舌尖舔尽碗中油。

            厨师技艺堪称妙，不用题词亮眼眸！               

        上海白斩鸡又称三黄油鸡，是以浦东三黄鸡为原料，经过精心烹制而成。白斩鸡制作过程讲究鸡肉的鲜嫩和口感的滑爽，选用肉质细嫩、脂肪适中的三黄鸡，通过火候的控制和独特的调味手法，使得鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美。品尝上海白斩鸡时，可以看到鸡肉色泽金黄诱人，皮薄肉嫩，入口即化。鸡肉的鲜美与调料的香气相互交融，搭配秘制料汁，口感绝佳，是上海菜的经典之一。

        

                                                                                               上海白斩鸡

红桔子

啊！老哥又上好吃的了，这三黄鸡好香啊

红桔子

不用题词亮眼眸
白斩鸡香口水流
色泽金黄好诱人
肥嫩鲜美不胜收

醉梦无痕

红桔子 发表于 2025-6-12 12:17
啊！老哥又上好吃的了，这三黄鸡好香啊

好看也好吃。

醉梦无痕

红桔子 发表于 2025-6-12 12:19
不用题词亮眼眸
白斩鸡香口水流
色泽金黄好诱人

肥嫩鲜美不胜收，
吃到美食乐悠悠。
朋友尽管品香鸡，
别忘天天来打油。