吃“刨汤”，是苗族土家族的风俗习惯；“杀年猪，迎新年”，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。“吃刨汤”是我们苗族土家族人的一个传统风俗。就是在冬腊月里，大家聚在一起杀年猪，庆祝丰收的热闹场面。
昨天表哥来电话，邀请我们全家人去他家“吃刨汤”，我立即电话通知在县城的所有家人，一个个欣然答应，大家在上午忙完手里的工作，由我家先生和二弟各自开一辆车，于今日下午1点钟，用一个多小时的车程到达大垭乡大垭村。
今日阳光灿烂，空气清新，汽车在盘山公路的羊肠小道上奔驰，路边野菊花开得热闹，到了山顶，冰雪封山，银装树裹，雪凌垂挂、银铺玉砌、冰花玉树、一串串晶莹剔透的银色花儿挂满树枝，在阳光辉映下，构成一个飘渺奇幻的童话世界，美不胜收！我们不禁被这美妙的景色所吸引，于是把车停在公路边，欣赏这冰雪美景，拍了几张照后，我们的车继续前行，经过一个小时的通往贵州的省道，再进入大垭村道，拐了几道弯就到了。几间刷了漆的木屋小小院落展现在我们面前，这就是我表哥的家了！院落的坝子上已经有好多人围在桌子边。应该都是表哥的亲戚和朋友吧？看我们到来，表哥表嫂热情的迎了上来。好久没见到他们了，但还是觉得那么亲切，我们很亲热的拉了手叫着哥嫂。这时87岁的大姑姑也出来了，我们一家子立即围了过去，嘘寒问暖，问候她老人家！
喜庆的是门前挂着一头刚杀的又光又滑的大白猪、屋里头还挂着成排的猪肉，表哥家今天杀了两头大肥猪呢。肥猪，让人联想到的是丰收。今天来的人很多。有表哥的同事，同学，朋友，亲戚，也有邻里。桌上的菜很丰富也很新鲜。自己种的白菜萝卜，最新鲜的回锅肉，毛血旺，猪肝，骨头汤，等等，摆了满满一桌。香喷喷的气味在整个院子里飘荡。那肉又香又嫩，真让人回味无穷。来者脸上洋溢着喜悦，大家围在火炉旁吃着肉，喝着猪血汤，品着包谷酒，互相祝福来年有更好的收成，我们也边吃边畅谈，享受着亲情的温暖！
此时我感受到的，不仅仅是美味，更多的是情怀！吃“刨汤”不是简单的一种高档滋补食品，而是一种亲情传递的纽带呀！
发表于 2025-1-16 14:17:18
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