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江南的夜是极美的。当夕阳最后一抹金红从水面慢慢沉没,河两岸的灯光一盏盏次第亮起,垂柳、石拱桥、小巷,都笼上了夜的色彩,亦真亦幻,美不胜收。彼时,轻摇乌篷船,观两岸灼灼的灯火秀,耳畔遥想寒山寺的钟声,眼前是白鹭洲的静静栖息的白鹭,追逐钟名鼎食的王谢之家乌衣巷,于桨声灯影秦淮河上,遥想当年江南的富庶与繁华。 入夜,似乎才真的是江南人的主场。灯火亮如白昼,夜里江南人似乎更愿意走出来,逛逛街景,吃吃小吃,闲散适意。来一碗糖水鸡头米,小小的米粒圆圆的,宛如珍珠,配以桂花,吃起来清甜软糯,再配一碟皮滑肉嫩南京咸水鸭,一只以黄酒为醉卤浸泡的醉蟹,满口酒香醇和,酱香浓郁,令人拍案叫绝。吃过这些,仍意犹未尽,那就再吃一碗最具江南时令美食苏州蟹黄面。金秋时节,以大闸蟹蟹黄、蟹肉为浇头,搭配苏式细面,味美汤鲜,回味绵长。 |