春节吃喝，有啥讲究？这份食品安全指南请收好→

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2026-02-13 04:15 来源:大洋网

“马”上就要过年了，

街坊们年货备齐了吗？

年夜饭菜单都准备好了吗？

广州市场监管部门提示，无论是在外消费还是居家饮食，在大快朵颐之前先收下这份超实用的食品安全指南，保管吃得开心又安心。

年货采购方面，注意选择正规场所，选择证照齐全的商场、超市、农贸市场、正规电商平台等；拒绝购买流动摊贩或来源不明的食品；谨慎购买朋友圈、群聊、非正规直播电商的食品。

并且，仔细查验标识，仔细查看生产日期、保质期、贮存条件及配料表等内容，避免购买包装破损的食品。

同时传统年货要注意甄别，腌腊肉制品注意观察色泽是否自然，闻起来是否有异味；慎购颜色过于鲜艳或油腻粘手的散装品。炒货与糖果注意是否受潮、有哈喇味；避免购买包装破损或变形产品。

食品囤货方面，冰箱保存遵循“生熟分开、上熟下生”原则。熟食、剩菜需用保鲜膜覆盖或放入密封盒，置于上层；生的肉类、水产单独包装，放下层，防止血水污染。

注意分类保存，干货类应密封后置于阴凉通风处，防止吸潮发霉。腊味类如未及时食用，最好真空包装后冷冻保存。蔬果类不宜久存，现买现吃最新鲜。如需存放，叶菜类建议冷藏，根茎类放阴凉处。

合理控制存量，不要把冰箱塞得过满，影响制冷效果。定期清理，不吃超过保质期或储存过久的食物。

及时处理剩菜最好在用餐完毕后2小时内，将需要储存的菜肴及时放入冰箱。剩菜再次食用前，必须彻底回锅加热（建议中心温度达到70℃以上）。

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此外，关键事项请注意，不购买、不加工不认识、不熟悉或来源不明的野生菌、野菜，不盲目尝鲜，防止误食中毒。自制发酵米面制品（如年糕、发糕）需警惕米酵菌酸中毒，做好防霉变措施。油炸年货（如炸肉丸、炸春卷）控制好油温和时间，避免油反复使用。

提醒广大餐饮服务单位，食品安全无小事，诚信经营树口碑，严把食材采购，规范加工操作共同守护“年味”，擦亮“食在广州”品牌。

提醒广大消费者，如聚餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状立即停止食用可疑食物，保留剩余食物、呕吐物或排泄物样本立即就医。

统筹/史勇

文/广州日报新花城记者：卢梦谦 通讯员：穗市监

一图制作/马俊贤

红桔子

很及时啊，学习啦

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红桔子 发表于 2026-2-13 21:49
很及时啊，学习啦

万灯齐亮闪耀湾区！2026年大湾区灯会正式开园迎客

2026-02-10 21:06 来源:大洋网

孔明灯浪漫升空、超万盏华灯齐亮……2月10日晚恰逢农历小年夜，由省市宣传、文旅部门指导，广州市南沙区主办的2026年粤港澳大湾区灯会亮灯仪式在广州南沙天后宫盛大举行，标志着这场展期长达90天的湾区灯会正式开园迎客。

总面积达800亩，主游线路长达2.5公里，设置五大展区，打造上百组大型主题灯景，推出近千场湾区特色演艺活动……这场灯会以“湾区同心·华彩千秋”为主题，拉开了独具中国风、岭南韵、国际范的欢乐中国年序幕，将持续展出至5月10日，除夕不打烊，涵盖春节、元宵节、妇女节、劳动节等多个节假日。

“广州过年”从一场灯会开始，快来南沙投身这场光影文化盛宴吧！

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孔明灯、无人机升空

五大展区打造光影奇境

“3、2、1，亮灯！”2月10日晚，在全场观众的倒数声中，孔明灯缓缓腾空，南沙天后宫景区及滨海公园所有灯组同步亮灯，璀璨灯海照亮整片夜空，正式拉开2026年粤港澳大湾区灯会的序幕。

各类精彩演艺轮番上演，现场气氛热烈。《狮武咏春》融合咏春、南狮双非遗与电光元素，尽显岭南文化活力；澳门女子唱跳组合带来《小马小马蹄哒哒》，搭配玩偶天团童趣满满；童声合唱《新岁灯·福满圆》串联广东童谣，唱响湾区未来；歌舞《嘉禾望岗》致敬湾区奋斗者，传递“家和旺岗”的美好愿景。全新打造的《南沙之夜·湾区之光》主题灯光秀片段，以光影为笔在山海间绘就湾区故事；无人机编队表演精彩纷呈。观众掌声不断，纷纷点赞今年亮灯仪式创意十足、震撼精彩。

800亩灯会场地华灯齐放，2.5公里赏灯动线流光溢彩，正式运营首日迎来许多市民与游客前来尝鲜体验。园内灯影交错、人声欢腾，亲子家庭、年轻游客、摄影爱好者结伴而行，驻足赏景、合影留念，处处洋溢着热闹喜庆的氛围。

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五大主题展区以流光溢彩的光影盛景迎接八方来客，带领游客于移步换景间调动全感官赏灯游园，开启一场光影艺术与硬核科技交织的奇妙之旅。这里既有魔法森林、银河漫步的赛博风格，也有李白对月、秦汉长歌的千古浪漫，还有王者荣耀、大湾鸡等顶流IP的青春脉动，为国内外游客奉上一场别开生面的视觉盛宴，成为南沙区更高起点推动人文湾区建设、深化高水平文化交流的创新实践。

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游客可以从“星河驰骋・骏马腾云”启程，看象征大湾区“9+2”城市的11匹“骏马”列阵驰骋，跟萌态可掬的“大湾鸡”合影，再穿越到“王者荣耀”等游戏和动漫IP的梦幻世界；

来到“绿野仙踪·生态和鸣”展区，置身于魔法森林大秀里，捕捉“南沙花神”苏醒的灵动瞬间，仰望“鳌鱼出海”的神话奇观；

进入“逍遥天地·数智未来”展区，在4.5万平方米的银河草坪上手触星辰，穿梭于“少年创想灯廊”感受粤港澳青少年的无限想象力；

前往“千年一梦·烟火人间”展区，尽情品味跨越时空的古代历史文化盛宴；

最后在“同根同源·湾区和韵”展区，欣赏“李白对月”的诗意光影，畅游湾区复古怀旧街区……

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沉浸式感受千场演艺、巡游

记者在现场看到，整个灯会化身沉浸式大型游乐园区，各类IP主题巡游、NPC趣味互动、萌趣人偶表演定时亮相，与游客互动、合影，氛围感拉满。在“李白对月”灯组旁，宋朝大才子NPC与游客趣味互动，只要答对题目就能赚取交子，攒够20张便可兑换福字、冰箱贴等文创小礼。游客需用诗词描绘灯会盛景，引得大家踊跃参与。满满的古风国潮氛围，让不少游客直呼，瞬间梦回小时候被点名背书的时光。“好玩！这个交子我要带回去保存！”游客陈女士表示。