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很明显，评委里少了一个懂多地多种风格美食、擅长吃的老饕，也就是专业美食评论家来做评委，他们可能有个人偏好，却也有丰富的品鉴储备。 《 炙热游戏：百厨大战》评委由大众评委和行业评委组成，大众评委是明星，有潘玮柏、刘涛，点评全进华的是岳云鹏。 大众评委点评，个人喜好肯定占更大一部分，可能不客观但至少有一定的代表性，只是大众评委人太少了，导致他们的喜好可能会偏向自己习惯的口味。 而行业评委，节目组选了两个顶级大厨，但一个大厨是做西餐的，一个大厨是做淮扬菜的，他们在各自的领域非常牛，却并不代表对美食品鉴很宽阔。 这时候，过往不少网友觉得“鸡肋”的专业点评选手，作用就体现出来了，需要有一个评委从更客观的品鉴角度去点评这道菜在正宗的广东白切鸡里是什么水准。 而不是争议这道菜是不是被只懂吃速成鸡的人打败了。 如此，才对综合几位评委的反应来判断到底是口味差异还是技术问题，才能让参赛选手和观众更信服，显然，这一点节目组并没有做到。
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发表于 2025-9-4 15:29:37
