【每日一油】
老北京小吃打油诗系列(92)
蝴蝶酥
金蝶展翅蝴蝶酥,香甜可口欲奢求。 形似蝴蝶传情谊,比翼双飞送绣楼。
佳节到,礼物传情达意,送上亲自制作的老北京蝴蝶酥,即能表达心意,又不失体面。蝴蝶酥为北京的特色风味小吃,历史悠久,蝴蝶酥因其形状似蝴蝶而得了一个美丽的名字。蝴蝶酥酥皮制作非常适合年味浓郁的中国年。
蝴蝶酥口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的桂花香味,奶油味和甜味,使其蝴蝶酥变得更为浓郁,香味更加饱满、口感也更加酥脆。蝴蝶酥也是一款流行于德国、西班牙、葡萄牙和犹太人之间的经典西式甜点,
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