【每日一油】吐鲁番：羊肉串（神州油美食）

醉梦无痕

                                吐鲁番：羊肉串
                        （神州油美食）                                   


                    大金链子小手表，一天三顿小烧烤，
           若要夏天过得好，烤串绝对少不了。

   

    烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上，陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。从考古资料看，早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。烤熟后羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

                     

红笺小字

烤串绝对少不了，秋冬更是美佳肴。

天寒小串配小酒，胜似神仙乐逍遥。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2023-11-9 17:16
烤串绝对少不了，秋冬更是美佳肴。

天寒小串配小酒，胜似神仙乐逍遥。

胜似神仙乐逍遥，
潇洒快活在今朝，
今朝有酒今朝醉，
一醉方休乐淘淘。

红桔子

醉梦无痕 发表于 2023-11-9 17:39
胜似神仙乐逍遥，
潇洒快活在今朝，
今朝有酒今朝醉，

一醉方休乐淘淘，油坊风光无限好
美酒佳肴共举杯，醉梦老哥开心笑

醉梦无痕

红桔子 发表于 2023-11-9 21:26
一醉方休乐淘淘，油坊风光无限好
美酒佳肴共举杯，醉梦老哥开心笑

醉梦老哥开心笑，
原是品读任逍遥。
打油接龙寻开心，
银髯童心返春苗。