【每日一油】张掖：搓鱼子 （神州油美食）

醉梦无痕

                                          张掖搓鱼子
                                                                                                （神州油美食）

              张掖名吃搓鱼面，中间粗来两头尖，

              形似鱼儿水中游，当地人民特喜欢。

    张掖搓鱼子是甘肃张掖地区的特色小吃，已有几百年的历史。据传，这种小吃起源于当地人民日常生活中制作面食的经验和技巧，后来逐渐演变成为一种独特的小吃。张掖搓鱼子的主要材料是荞麦面、水和调料。制作过程简单，将荞麦面加水和成面团，揪成小块后在手心里揉搓成粗细如筷子的条状，最后蒸熟或煮熟即可。张掖搓鱼子的特点在于形状像小鱼苗，口感爽滑。这种小吃无论是蒸熟还是煮熟，都具有一定的弹性和韧性，口感清爽、爽滑、有嚼劲。张掖搓鱼子的主要成分是荞麦面，富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道健康和增强人体免疫力。同时，这种小吃制作简单，口感清淡，不添加过多的油脂和调料，相对比较健康。

                                                                                          

红桔子

形似鱼儿水中游，当地人民特喜欢
健康美食很爽口，条条鱼儿碗中餐

醉梦无痕

红桔子 发表于 2023-11-16 17:28
形似鱼儿水中游，当地人民特喜欢
健康美食很爽口，条条鱼儿碗中餐

健康美食很爽口，
条条鱼儿碗中餐。
俺请桔子品美食，
你吃搓鱼我买单。

红桔子

醉梦无痕 发表于 2023-11-16 19:40
健康美食很爽口，
条条鱼儿碗中餐。
俺请桔子品美食，

你吃搓鱼我买单，谢谢老哥太周全
有朝一日去京城，拉着老哥吃美餐

紫荆棘鸟

看着很不错，支持桔子多吃长胖。

醉梦无痕

红桔子 发表于 2023-11-16 20:17
你吃搓鱼我买单，谢谢老哥太周全
有朝一日去京城，拉着老哥吃美餐

拉着老哥吃美餐，
烤鸭豆汁炸酱面。
撑圆桔子小肚肚，
京城美食都吃遍。

醉梦无痕

紫荆棘鸟 发表于 2023-11-16 22:07
看着很不错，支持桔子多吃长胖。

那桔子可就变成一位胖姑娘啦。