【每日一油】湖北：热干面（神州油美食）

醉梦无痕

                                 湖北：热干面
                      （神州油美食）

             一碗热干面, 驱寒又温暖。

             百味香四溢, 馋死活神仙。

    武汉热干面是湖北武汉的特色小吃，也是中国十大面条（四川担担面、陕西油泼面、兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面、武汉热干面、延吉冷面、老北京炸酱面、杭州片儿川、镇江锅盖面。）之一。 它起源于20世纪初，最初是武汉蔡林记的一种早点，后来传到了全国各地，并且成为了武汉人日常生活中不可缺少的一部分。武汉热干面，色泽黄而油润，味道鲜美，香而不腻。热干面既不同于凉面，也不同于汤面。热干面事先要把面条煮熟，过冷和过油以后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配制成的小料，更具特色，增加了多种口味。热干面面条纤细爽滑又筋道，酱汁香浓味美，有种很爽口的辣味，诱人食欲。热干面有“天下第一碗”的美誉。

                                             

醉梦无痕

南草萋萋 发表于 2024-2-1 11:50
馋死活神仙。异香扑鼻来。乘热快呑咽。快了才解馋。

快了才解馋，
味道咸不咸。
面香引食欲，
至少三大碗。

南草萋萋

馋死活神仙。异香扑鼻来。乘热快呑咽。快了才解馋。

南草萋萋

醉梦无痕 发表于 2024-2-2 09:36
快了才解馋，
味道咸不咸。
面香引食欲，

至少三大碗，才能解馋虫。现在方便了。速制品上市。开水泡一泡，味道也不差。也是武汉制，超市有得卖。

醉梦无痕

南草萋萋 发表于 2024-2-2 10:29
至少三大碗，才能解馋虫。现在方便了。速制品上市。开水泡一泡，味道也不差。也是武汉制，超市有得卖。
...

超市有得卖，
速制来得快。
泡着很方便，
吃得也自在。