说起荠菜/地菜和苦味,大家一定会想到蒲公英,而且我确实吃过蒲公英。没错,除了花的颜色外,蒲公英和荠菜确实有些像,难怪这里很多比我还植物盲的植物盲们区分不了。据说有些书呆子海华们在野外采荠菜、但却阴差阳错采了蒲公英回家后,按照菜谱精心烹调后吃了,然后在网络里发帖怒斥这荠菜简直是徒有虚名,那味苦太浓了。不过我以前在老家就认识荠菜,而且现在无需任何人指导就能独自去野外挖荠菜的行家,因此我之所以吃了蒲公英,并非是因为我采荠菜时采了蒲公英而误食了,而是因为别人清炒了一盘劝说我吃的缘故。我问这蒲公英据说很苦,到底有多苦?别人回答说,“是有点苦,但如何个苦味呢,你知道 AA Choy 吗,有些像,你琢磨琢磨要不要吃?” 我一想,如果是AA-菜那种苦味,那没啥,我还喜欢吃AA-菜呢,何况这蒲公英确实是一味野菜,至少没毒是不是?于是用筷子夹了一小把蒲公英吃,结果大呼上当,那苦味简直不堪忍受。对方哈哈笑道,"你抗议什么呢,它不是美味佳肴,但我一直没觉得它难吃呢,清炒凉拌煨汤的我都吃。我之所以坚持吃蒲公英,另一原因是因为它是一味很好的中药,我依赖它清热解毒,保证不生病看医生。" 我笑道,既然这样,你就不是在吃野菜了,而是在吃中药;吃野菜必须是种享受,哪里能像你这样带着一股毅力去吃的。对方笑道,有少数人真的是对吃蒲公英着迷的,你不信的话去问问小付,她就特别喜欢那种苦涩味。打电话问小付,小付说她家都喜欢吃蒲公英,就喜欢那苦涩味,这让我十分惊讶,他们的舌尖舌根为啥就不惧那种苦涩味呢?反正我是再也不肯吃蒲公英了。