【每日一油】广西：米粉（神州油美食油）

醉梦无痕

                                                                                 广西：米粉

                               （神州油美食油）  

                   二两米粉要卤菜，锅烧牛肉蒜拍开。

                   葱花芫荽酸豆角，一瓢卤水心澎湃。

    传说，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就可以捞到，于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼。一餐不知道要用多少条鲤鱼才炒得出一碗。秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹，河伯知道了警告说：“帝王之事乱来不得，你们赶紧另想办法吧”。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须（米粉）、鱼肚（切粉）。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。当然，这只是个传说，但传统正宗的桂林米粉，以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源有独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。当地人们说，小山尖尖一大碗，夯不啷当拌一拌。大口嗦粉后加汤，先后顺序不能乱。

                        

                                                                                                                      广西米粉

庶民

米粉很好吃的，广西的最好

醉梦无痕

庶民 发表于 2024-4-11 17:09
米粉很好吃的，广西的最好

米粉，到处都有，但好吃的还是在广西桂林。

红桔子

我倒是吃的不多，偶尔尝一下

紫荆棘鸟

这米粉看着就提振食欲

醉梦无痕

红桔子 发表于 2024-4-11 21:23
我倒是吃的不多，偶尔尝一下

你的饭量也不大。

醉梦无痕

紫荆棘鸟 发表于 2024-4-11 22:13
这米粉看着就提振食欲

紫版早晨好！我觉得挺好吃的。