【每日一油】西藏：酥油茶（神州油美食）

醉梦无痕

   

                                   西藏：酥油茶

                         （神州油美食）

                                                       西上高原拜卓玛， 雪峰遥望绽莲花。

            门前笑迎美梅措①，一杯岚裹酥油茶。

       藏族人民视茶为神之物。从历代“赞普”至寺庙喇嘛，从吐司到普通百姓，因其食物结构中，乳肉类占很大比重，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。也是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。人们都说：酥油食盐浓茶汁，反复捣拌溶为之。奶香扑鼻增热力，生津止渴更好吃。

注：梅措，女，藏族，中共党员，西藏三江源森林公安局通天河沿保护分区派出所所长，四级高级警长。 人称，通天河畔的“拼命三娘”

                  

                                                                                        藏族酥油茶

喝茶

酥油茶，新闻里经常看到，却不知到底是什么茶，今天学知识了。

醉梦无痕

喝茶 发表于 2024-4-18 12:38
酥油茶，新闻里经常看到，却不知到底是什么茶，今天学知识了。

喝茶版主下午好！我没去过西藏，但到过青海的刚察，那里的藏民就是用酥油茶待客。

红桔子

酥油茶，记得唱歌中也唱到呢

红桔子

青稞酒酥油茶，我想想是哪首歌曲

庶民

这个酥油茶，我们喝不习惯的。

醉梦无痕

庶民 发表于 2024-4-18 20:39
这个酥油茶，我们喝不习惯的。

是的，庶民区长。我们这里的环境与西藏大不相同啊。

庶民

醉梦无痕 发表于 2024-4-19 10:50
是的，庶民区长。我们这里的环境与西藏大不相同啊。

还是习惯问题。

醉梦无痕

庶民 发表于 2024-4-20 15:57
还是习惯问题。

我退休前喝了几十年的咖啡，退休以后改喝茉莉花茶，至今已经二十多年了。

庶民

醉梦无痕 发表于 2024-4-20 16:47
我退休前喝了几十年的咖啡，退休以后改喝茉莉花茶，至今已经二十多年了。
...

我也喜欢茉莉花。