【每日一油】香港：避风塘炒蟹 （神州油美食）

醉梦无痕

      香港：避风塘炒蟹                  

立冬时节蟹儿鲜，铁甲雄威卧浅渊。

肉嫩膏肥滋味美，壳青爪利态形坚。

盘中珍馔宾朋醉，席上佳肴笑语绵。

月夜持螯诗兴起，清风相伴意悠然。

         这道菜的灵魂就是避风塘蒜蓉，炒得香脆但绝不糊，蒜香、辣味和豉味完美交织，搭配蟹肉的鲜甜，简直是一场味觉狂欢。蟹块外壳金黄酥脆，里面的肉却鲜嫩多汁，一口咬下去，香脆和柔嫩在嘴里交织。别忘了，盘底那满满的蒜蓉可是精华，用它拌饭，简直能再来三碗。避风塘炒蟹一上桌，那股蒜香简直是顶级诱惑！

红桔子

清风相伴意悠然
红红蟹儿一大盘
金黄酥脆太诱人
香辣可口好下饭


我就爱吃大螃蟹🦀

醉梦无痕

红桔子 发表于 2025-11-27 14:41
清风相伴意悠然
红红蟹儿一大盘
金黄酥脆太诱人

香辣可口好下饭，
海河螃蟹一串串。
挨着海边海味鲜，
桔子吃蟹似蜜饯。

红桔子

醉梦无痕 发表于 2025-11-27 16:39
香辣可口好下饭，
海河螃蟹一串串。
挨着海边海味鲜，

桔子吃蟹似蜜饯
螃蟹海鲜吃的欢
隔三差五来一顿
营养丰富又解馋✌

醉梦无痕

红桔子 发表于 2025-11-27 18:49
桔子吃蟹似蜜饯
螃蟹海鲜吃的欢
隔三差五来一顿

营养丰富又解馋，
连吃几天都不烦。
临海螃蟹味道美，
物价便宜还省钱。