【每日一油】豆纸 （油韵旧事）

醉梦无痕

豆  纸

穷街陋巷步履难，叫卖豆纸背褡裢。

本小利薄难为生，萧瑟秋风形影单。

  新中国建立以前，在城市里经常能听到低沉而乏力的吆喝声：“买豆纸嘞！谁买豆纸？”这些小贩衣衫褴褛，步履蹒跚，满脸皱纹，胡须杂乱，肩上背一个褡裢，里面装着一沓一沓，颜色豆青发黄还有点儿黢黑的粗纸，人们叫这种纸为豆纸。当时，女人在家生小孩和来月经，以及人们上厕所，普遍用的都是这种豆纸。

  豆纸原料，是从捡烂纸的那里以极低的价格收来的。造纸工人把收上来的烂纸破布头等，放入泡纸浆的大槽子里，放水泡软泡烂，再用木杵捣成稀粥状，颜色灰暗，气味酸臭。这些工序中最关键是抄纸，用竹箅子一层一层把纸浆抄上来。抄得厚了，费料，成本高。抄得过薄，质量低，没人要。把抄出的纸压出水分，贴在晾纸的土墙上晒干。等纸晾干了，从土墙上揭下来，裁成十六开大小的规格，一百张摞成一沓，也叫一刀，再批发给卖纸的小贩。　

　

    现在卫生条件大大改善了，如厕用的纸才真正的卫生纸。所以，豆纸作坊和卖豆纸的小贩，也都成为我们记忆中的往事了。

准备批发的豆纸

红桔子

老哥好，这种东西现在不见了

红笺小字

我还以为豆腐做的薄片呢，这个用来太不卫生了！

醉梦无痕

红桔子 发表于 2026-1-13 11:35
老哥好，这种东西现在不见了

是的，桔子。解放以后基本上就不见了。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2026-1-13 16:46
我还以为豆腐做的薄片呢，这个用来太不卫生了！

是的，过去不是穷吗。

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2026-1-13 20:12
是的，过去不是穷吗。