【每日一油】吉林：锅包肉 （神州油美食）

醉梦无痕

             吉林：锅包肉                                    

切匀精肉裹花浆，烟火三分炸嫩黄。

酥齿甜酸萦梦曲，惊眉日月诗成行。

错时惜桌裙钗候，宜味怜谁凤足忙。

吉林美食锅包肉，锅包肉是不寻常。

        吉林锅包肉这道菜，堪称是吉林美食的经典代表。锅包肉选用优质的猪里脊肉，切成薄片，裹上淀粉糊，经过两遍油炸至金黄酥脆，再淋上由番茄酱和酸梅酱等调制的酱汁，色泽红白相间，十分诱人，咬上一口，外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩，酸甜的味道在口中散开，口感先脆后软，让人回味无穷。

吉林锅包肉

红桔子

老哥又有好吃的了

红桔子

锅包肉是不寻常
色泽分明要品尝
外皮酥脆里嫩鲜
味道太美爆汁香

醉梦无痕

红桔子 发表于 2026-2-5 21:07
老哥又有好吃的了

把你处吃成一位胖姑娘。

醉梦无痕

红桔子 发表于 2026-2-5 21:12
锅包肉是不寻常
色泽分明要品尝
外皮酥脆里嫩鲜

味道太美爆汁香，
秀色可餐味悠长，
酥脆香口引垂涎，
珍馐美味口中藏。

红笺小字

吃了这么久这道菜，才知道原来是吉林的美食！

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2026-2-6 10:57
味道太美爆汁香，
秀色可餐味悠长，
酥脆香口引垂涎，

珍馐美味口中藏，
甜脆酥香色金黄。
宴客坐席时常有，
令人食之总难忘。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2026-2-7 22:10
吃了这么久这道菜，才知道原来是吉林的美食！

是啊，东北名菜，也可以算是你的家乡菜了吧。

醉梦无痕

红笺小字 发表于 2026-2-7 22:18
珍馐美味口中藏，
甜脆酥香色金黄。
宴客坐席时常有，

令人食之总难忘，
酌放香油少放酱。
席间摆上锅包肉，
酥脆可口牌也靓。

红笺小字

醉梦无痕 发表于 2026-2-8 10:47
是啊，东北名菜，也可以算是你的家乡菜了吧。

我们这里确实常见！