广东省市场监管局提醒消费者应通过正规渠道购买榴莲。如选购进口榴莲,需关注产地、来源、入境货物检验检疫证明等信息。避免自行代购和境外购物,不购买来源不明的进口榴莲。消费者应通过正规渠道购买榴莲。 榴莲的贮存也颇有讲究、主要分为自然贮存、冷藏或冷冻贮存。 自然贮存。未打开的榴莲需放在阴凉通风处贮存。未成熟的榴莲可以用报纸或布包好,与苹果、香蕉等水果放在一起,在阴凉处保存,有利于成熟。 冷藏或者冷冻贮存。榴莲打开后,果肉需用保鲜膜装好,放入冰箱中4摄氏度左右冷藏,一般不超过2天。也可放在-18摄氏度左右冷冻,能够贮存时间较长。再次食用时应注意查看是否变质,如果闻到酸味或者酒味,不要食用。 食用榴莲前要剥壳。首先,用刀把榴莲底部凸起部分切开,可以看见里面的纹路,然后用刀顺着纹路切下去,再把榴莲壳剥开,取出果肉,即可食用。 需要提醒的是,榴莲虽好吃,但食用不宜过多。对于一些特殊人群,食用榴莲时应注意以下3点:一是榴莲含糖量高,糖尿病、高胆固醇血症的患者应少食;二是榴莲含钾量较高,肾病及心脏病患者应少食;三是榴莲果肉黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,老人和儿童须少食、慢食。
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