吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会

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日期：2024-07-02    来源：吉林市人民政府

图为发布会现场

7月1日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩，吉林市文化广播电视和旅游局党组成员、副局长郎益江出席发布会并回答记者提问。

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吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩：

在全体市民和游客朋友的热情参与和支持下，在全市“一盘棋”、各相关部门通力合作下，为期两天的世界锅包肉大赛圆满落幕。下面向大家简要介绍世界锅包肉大赛基本情况及比赛结果。

6月29日—6月30日，以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛，在吉林市江南公园东门广场盛大举行。大赛在世界中餐业联合会、吉林省商务厅指导下，由吉林省饮食文化研究会、吉林市商务局主办，吉林省东视传媒有限公司、吉林市饭店餐饮烹饪协会执行，为餐饮业界人士提供了交流互鉴的平台，为市民和游客朋友们奉献了一场前所未有的锅包肉饕餮盛宴。

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一、主体赛事情况

本次大赛共有来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手，包括各地名厨、“八大菜系”代表人物，还有新加坡、印度、韩国等外籍选手。大赛由17名专家、评委组成评委团现场评审，吉林市江城公证处全程现场监督公证。大赛分为专业组、大众组、网友组，特设以烹饪预制菜形式参赛的产业组。专业组和大众组现场参赛，其中，专业组设初赛和决赛，初赛选手每人完成1个固定命题操作，即传统口味锅包肉制作，成绩排名前100名选手进入决赛；决赛选手每人完成1个固定命题和1个创意命题操作，即传统口味锅包肉制作和创意锅包肉制作。大众组不设初赛，参赛选手现场完成1个固定命题制作。网友组比赛将持续至7月6日结束，参赛网友在抖音平台上传锅包肉相关原创短视频，点赞量前3名的将分别获得价值10000元、价值5000元和价值3000元的奖品。点赞量前50名的，将获得世界锅包肉大赛纪念T恤和纪念章。

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二、大赛奖项情况

经过两天的激烈角逐，专业组和大众组共有149名选手获得奖励。6月29日，大众组比赛顺利完成。马天龙等5名选手获得一等奖，周芳钰等10名选手获得二等奖，田兴等15名选手获得三等奖，张宏宇等19名选手获得优秀奖。6月30日，专业组决赛顺利完成。孙志刚等来自吉林、辽宁、黑龙江等地的5名选手获得金奖，赛勇等9名选手获得银奖，张洪伟等18名选手获得铜奖，另有68名选手获得优胜奖。所有参赛选手获颁世界锅包肉大赛纪念章。选手返程后还将收到大赛组委会寄出的特别定制纪念品。此外，组委会还颁发了一系列荣誉称号。世贸万锦大酒店等88家餐饮单位获得“锅包肉大王餐厅”称号，李石琮获得“锅包肉厨神”称号、王金龙等11名参赛者获得“锅包肉名厨”称号，另有4家企业获得“最佳锅包肉预制菜奖”、20家餐饮单位被授予“吉林市美食地标名店”。

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三、配套活动情况

大赛期间，我们着力丰富消费业态，满足群众在观赛之余的多元化消费需求。一是组织开展锅包肉嘉年华活动。线上线下累计近30万元红包奖池的全城抽奖，20 余户车企的汽车展销，近30个展位的美食、特色商品、文创产品售卖，20户国货潮品企业专场推介等活动丰富多彩，群众参与热情高涨。二是特邀江城名厨制作和展示巨型锅包肉和花式锅包肉。中国烹饪巨匠李石琮现场制作直径达1.1米的“巨型锅包肉”，以及麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉；广西南宁选手带来老友、酸嘢、百香果等特色锅包肉，品相吸睛，口味独特。三是悉心安排锅包肉品鉴活动。前期采取网络报名抽签方式，向社会征集品鉴官300名，现场品鉴选手作品，让群众的口碑检验作品的成色。6月30日决赛当晚，我市举行了“世界锅包肉大赛之夜”活动，由获奖选手现场烹饪传统和创意口味锅包肉，累计向市民和游客分发10000余份，最大程度惠及市民和游客，提升群众“舌尖上的幸福感”。

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值得一提的是，本次大赛取得了线上线下双丰收的赛事效应。世界锅包肉大赛话题排名全国抖音热榜第1名和小红书热榜第1名，抖音话题播放量超1亿次。另据不完全统计，自我市发布举办世界锅包肉大赛消息以来，全市餐饮业掀起了锅包肉消费热潮，全市锅包肉累计销售量56万份。除了锅包肉，吉林市还有很多其他的特色美食，真诚欢迎广大游客朋友来吉林市游大东山水，品吉菜美食。

红桔子

锅包肉，还真没尝过

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红桔子 发表于 2024-7-5 11:10
锅包肉，还真没尝过

吉林回应拟组建锅包肉办公室：挂牌机构，不增编制

2024年07月03日 16:11 封面新闻

　　据微信公众号“吉林市发布”消息，7月1日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。发布会上，吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩介绍，吉林市拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。此事引发广泛热议，“吉林市拟组建锅包肉办公室”这一话题也冲上热搜。

7月1日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。图源：吉林市发布

　　7月3日上午，吉林市委编制办工作人员向记者表示，吉林市拟组建锅包肉办公室是由吉林市商务局动议，目前正在研究、论证当中。该机构只是一个挂牌机构，由吉林市商务局安排局内业务相近的科室承担，不增加任何额外编制。上述工作人员解释，举办世界锅包肉大赛，当地没有想到这个事能宣传得这么好，认为应该有一个机构去专门负责、推广这个事情，更好地去推介吉林市。

　　来源：吉林市发布、纵览新闻