昨天应该是买到了最便宜的螃蟹

一梦百年

帝王蟹在我们这的河马鲜生超市，是800多元一个。张牙舞爪的，没买过

紫荆棘鸟

一梦百年 发表于 2024-3-31 20:57
帝王蟹在我们这的河马鲜生超市，是800多元一个。张牙舞爪的，没买过

你确定那是帝王蟹？帝王蟹在中国，一般都得三、四千人民币以上，最大号的得一万人民币，800 怎么能买到？
帝王蟹得进口，中国本身不产，得在很寒冷的海水，而且得是 500-1000米的深海水域才能捕到。美帝也只有阿拉斯加才有。加拿大、俄罗斯也有，但很贵的。

醉梦无痕

紫荆棘鸟 发表于 2024-3-31 20:45
吃螃蟹过敏好！省下银子买大头虾吃更好！

有一次，我到威海，当地领导请我吃海鲜，当然吃了不少螃蟹，夜里浑身上下起了很多黄豆大小的丘疹并且奇痒难忍。第二天到医院检查，是螃蟹过敏。从此，我再也不吃螃蟹了。

紫荆棘鸟

关于吃螃蟹，想起以前一则“闹剧”。

大约是 2010 年下半年，具体日期记不清了，但年份是没错的，因为那年我刚开始上班领取了非学生时代的第一份薪水，所以记忆犹新。初到一个新地方，第一年是租的房子，签了一年的租约，不提。

大约是 10 月份，不知从哪里牵来的“信息”，认识了一对年轻夫妇，他们刚从北京来不久，就住在公寓群的另一栋楼。这下算邻居了，对吧？一聊，这才知道那男的和我是本科校友，在 p-大捞了个气象方向的 PhD，当时大约是公派自费的形式在某个公司做他老本行方向的工作，也就是和气象有关的工作，不提。

那女的姓倪，长得比较瘦小，但言行显得干练。两人都是新疆人。那个周末就聊到了健身、徒步、体育之类，她说她跑步比较快。我虽然点头，但有点不信，估摸着充其量和我一个档次，因为我跑跳算不错的，而且这个小倪长得这么瘦小，能厉害到哪里去。不知怎的就到了一个操场跑道，比试比试一番，看看谁厉害。

比赛一开始，我就被她撂下一大截。她爆发力太惊人了。50 米，我惨败。

事后一聊，这才知道这位小倪是新疆中学生女子百米记录保持者。我败得不冤枉，对不对。

紫荆棘鸟

这还没完。混熟后，某天我请他们吃螃蟹，反正也没什么东西好吃。再说我的饭菜功夫，应该比跑调天后还差一截子。

平素蒸螃蟹，我一般都是蒸个 15 分钟。不过待客嘛，就得讲究一些，除了汤料上点心外，我觉得要赶时髦，不能将螃蟹蒸得太老。从 Google上搜寻蒸螃蟹的技巧，说是蒸 10 分钟最好，肉质最为鲜美。于是决定照做。

热气腾腾的螃蟹上来了，大家开吃。不提。
吃了大约半个小时后，大家都有点扭扭捏捏的，后来实在是忍不住了，都往厕所里跑。

显然是螃蟹没有蒸熟，是不是。