如何挑选荔枝? 看表皮:如果表皮呈明显褐色,说明糖分已经丧失或变质了。看果柄和果皮交界处:如果此处出现虫孔,或者柄部已经发黑,则很有可能已经被虫子占据,不建议购买。用手轻捏:表皮有弹性偏硬、比较水润的,就是新鲜的荔枝。闻味道:新鲜荔枝会有一股清香味,闻上去有酸味或酒味的就不要买了。有试验结果发现在8℃条件下荔枝保鲜期最长,可达25天;13℃条件下贮藏对荔枝的鲜果保藏期也较长,可超过20天;但如果温度低于3℃就会冻坏荔枝。 荔枝的养生吃法:怎样吃不上火? 针对吃荔枝容易上火这一困扰,可通过以下两种科学方法实现清热降火: 1.用盐水浸泡过再吃 盐有清火凉血之作用,可以在吃荔枝前后适当喝点淡盐水,也可以把荔枝肉泡置淡盐水中一小会后再食用,也会有一定程度的“降火”作用。重口味一点,酱油也是同理。 2.喝一些降火的茶水 中医认为,荔枝壳性苦寒,能解荔枝之热,吃完果肉后,还可用荔枝壳煎水喝帮助下火。
|