【每日一油】甘肃：张掖搓鱼子 （神州油美食 ）

醉梦无痕

                                                                  甘肃：张掖搓鱼子

                                                                                    （神州油美食 ）

            张掖名吃搓鱼面，中间鼓肚两头尖，

            形似鱼儿水中游，当地百姓特喜欢。

       张掖搓鱼子，是甘肃张掖地区的特色小吃，已有几百年的历史。据传，这种小吃起源于当地人民日常生活中制作面食的经验和技巧，后来逐渐演变成为一种独特的小吃。张掖搓鱼子的主要材料是荞麦面、水和调料。制作过程简单，将荞麦面加水和成面团，揪成小块后在手心里揉搓成粗细如筷子的条状，最后蒸熟或煮熟即可。张掖搓鱼子的特点在于形状像小鱼苗，口感爽滑。这种小吃无论是蒸熟还是煮熟，都具有一定的弹性和韧性，口感清爽、滑溜、有嚼劲。张掖搓鱼子的主要成分是荞麦面，它富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道健康和增强人体免疫力，同时，这种小吃制作简单，不添加过多的油脂和调料，有利于身体健康。

                 

                                                                                                          张掖搓鱼子

闲云不语

当地人民特喜欢，
一气吃了三大碗。
撑的实在起不来，
小二连忙喊老板

醉梦无痕

闲云不语 发表于 2024-9-12 09:55
当地人民特喜欢，
一气吃了三大碗。
撑的实在起不来，

小二连忙喊老板，
老板也是二五眼。
扶起食客连声赞，
免费再送三大碗。

红桔子

醉梦无痕 发表于 2024-9-12 10:01
小二连忙喊老板，
老板也是二五眼。
扶起食客连声赞，

免费再送三大碗
打包带走才算完
老板就是假行家
说今陪本明天赚;

醉梦无痕

红桔子 发表于 2024-9-12 19:07
免费再送三大碗
打包带走才算完
老板就是假行家

说今陪本明天赚，
早晚赔成穷光蛋。
卖了桌子卖板凳，
带着媳妇去讨饭。