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据了解,项目重点聚焦三大方面:第一,参与并推动磷虾油行业标准的修订,使其更符合产业现状与发展需求;第二,联合建立磷虾油真实性鉴别技术规范,为产品质量保驾护航;第三,继续完善相关检测方法,推动并参与国际标准研制。 中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员谭志军表示,南极磷虾油作为新食品原料,含有多种功能活性成分,相关检测技术仍需持续研发和优化。通过此次合作,双方将协同开展南极磷虾油国家标准品与真实性鉴别技术规范的研制工作,从而为优质原料甄选、产品掺假鉴别和质量分级评价提供关键技术支撑。 上述三项标准工作从原料界定、真伪鉴别、品质评价到国际标准等多个层面切入,系统性地夯实中国南极磷虾油产业的质量根基,为创立南极磷虾产品质量安全标准体系注入核心动能。 更重要的是,标准工作既聚焦国内,又放眼全球,展现了逢时科技与黄海所共同引领行业迈向规范化、高端化、国际化发展的责任担当,在全球南极磷虾产业范围内释放“中国力量”。
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